新潟の発見①かきのもと

土曜日にサイクリング中い食事した定食屋さんの名誉のために

やきそばは美味しかったですから。

横についていた食用菊のおひたしが私の中で大ヒット！！

シャクシャクとした歯ごたえがなんともいえないです。

シンプルにさっと湯がいたものに，醤油をかけてあるだけで

小皿にこんもりとキレイな紫の山ができていました。（やきそばの写真みてね）

スーパーて「かきのもと」と売られてました。初めて知った。

「かきのもと」という呼び名も風情があっていい。