春キャベツと新玉ねぎ

この時期，バカみたいにキャベツと新タマネギを食べる。

キャベツもタマネギも甘くて美味しい。

新玉を使えば肉じゃがの甘みはそれで充分。

スープ，グラタン，ホイル焼き・・・・

私は普段から意識して季節の野菜を買うようにしている。

季節の野菜は味に力があるし，栄養も多い。　

冬の野菜は身体を温め，夏の野菜は体温を下げてくれるし，季節に応じた野菜を食べるのは，身体の免疫を上げるためによい。

この年齢まで選手を続けられるのは，

昔から食に関しての情報量は多いほうで，気を遣ってきたほうだから？かも。

小さい頃，家では合成着色料とインスタントラーメンは禁止だった。

（今では時々食べますが）

でも成長期には禁止してもらってて良かったのかな・・・・

そろそろ，トマト，ナス，キュウリが美味しくなるな～何作ろう，楽しみ。

美味しいレシピありましたら教えてください。